北京豆汁儿店哪家好？北京豆汁儿的做法和营养价值是什么？

摘要：

北京豆汁儿是北京传统小吃之一，历史悠久，口感独特，深受老北京人的喜爱。豆汁儿店遍布全城，但是哪家好呢？本文将为大家介绍几家口碑不错的豆汁儿店，并且详细介绍北京豆汁儿的做法和营养价值。一、哪家豆汁儿店好？1. 马记豆汁儿马记豆汁儿是老字号豆汁儿店，创立于清朝光绪年间，至今已有百年历史。马记豆汁儿的豆汁儿口感浓郁，清香扑鼻，汁水透亮，色泽金黄，入口绵软，回味悠长。除了豆汁儿，马记豆汁儿还有豆腐脑、糖耳朵等小吃，价格亲民，深受顾客喜爱。地

北京豆汁儿是北京传统小吃之一，历史悠久，口感独特，深受老北京人的喜爱。豆汁儿店遍布全城，但是哪家好呢？本文将为大家介绍几家口碑不错的豆汁儿店，并且详细介绍北京豆汁儿的做法和营养价值。

=哪家豆汁儿店好？

= 马记豆汁儿

马记豆汁儿是老字号豆汁儿店，创立于清朝光绪年间，至今已有百年历史。马记豆汁儿的豆汁儿口感浓郁，清香扑鼻，汁水透亮，色泽金黄，入口绵软，回味悠长。除了豆汁儿，马记豆汁儿还有豆腐脑、糖耳朵等小吃，价格亲民，深受顾客喜爱。

地址：北京市东城区东四十条甲14号

= 龙门豆汁儿

龙门豆汁儿是一家新兴豆汁儿店，但是口碑很好。龙门豆汁儿的豆汁儿口感清爽，不腻口，豆香浓郁，入口爽滑，回味悠长。龙门豆汁儿的店面干净整洁，环境舒适，服务热情周到，是一家不错的豆汁儿店。

地址：北京市朝阳区东三环中路9号院1号楼底商

= 老北京豆汁儿

老北京豆汁儿是一家北京特色小吃店，豆汁儿的口感浓郁，豆香味十足，入口绵软，回味悠长。老北京豆汁儿的店面装修古朴典雅，环境幽雅，服务热情周到，是一家不错的豆汁儿店。

地址：北京市海淀区中关村大街17号

=北京豆汁儿的做法

北京豆汁儿的做法非常简单，只需要黄豆、大米和水三种原料即可。具体做法如下：

= 将黄豆和大米淘洗干净，放入大碗中加水浸泡6个小时。

= 将浸泡好的黄豆和大米放入豆浆机中打成浆状。

= 将豆浆倒入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟。

= 将豆汁倒入布袋中过滤去渣，再次煮沸。

= 加入适量的盐和味精，即可食用。

=北京豆汁儿的营养价值

北京豆汁儿是一种传统的中国食品，营养价值很高。豆汁儿中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。具体如下：

= 豆汁儿中的蛋白质含量很高，易于人体吸收，可以提供人体所需的营养物质。

= 豆汁儿中含有丰富的维生素B族，可以促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。

= 豆汁儿中含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，可以帮助人体维持正常的生理功能。

=北京豆汁儿是一种美味又营养的传统小吃，不仅口感独特，而且营养价值很高。如果你来北京旅游，一定要尝一尝北京豆汁儿，感受老北京的文化魅力。