怎样制作榨菜肉丝面？

摘要：

榨菜肉丝面是一道非常受欢迎的家常面食，它的特点是口感爽滑，香气四溢，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，今天我就来为大家介绍一下榨菜肉丝面的做法，让大家可以在家轻松制作出美味可口的榨菜肉丝面。材料：- 面条：500克- 瘦肉：150克- 榨菜：适量- 青蒜：适量- 姜蒜末：适量- 鸡蛋：2个- 食用油：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 胡椒粉：适量步骤一：准备工作1.将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。2.

榨菜肉丝面是一道非常受欢迎的家常面食，它的特点是口感爽滑，香气四溢，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。那么，今天我就来为大家介绍一下榨菜肉丝面的做法，让大家可以在家轻松制作出美味可口的榨菜肉丝面。

材料：

- 面条：500克

- 瘦肉：150克

- 榨菜：适量

- 青蒜：适量

- 姜蒜末：适量

- 鸡蛋：2个

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 胡椒粉：适量

步骤一：准备工作

=将瘦肉切成丝，加入盐、料酒、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

=将榨菜切成丝，青蒜切成小段备用。

=将鸡蛋打散备用。

步骤二：煮面

=将面条放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转中小火，煮至面条熟软。

=将面条捞出，用冷水冲洗，再用温水浸泡5分钟，捞出沥干水分备用。

步骤三：炒菜

=热锅凉油，加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。

=加入姜蒜末煸炒出香味。

=加入榨菜丝，煸炒至榨菜变软。

=加入青蒜段，煸炒均匀。

=加入鸡蛋液，煸炒至熟。

步骤四：调味

=加入适量的盐、酱油、生抽，煸炒均匀即可。

步骤五：出锅

=将炒好的菜倒入煮好的面条上，搅拌均匀即可。

小结：

榨菜肉丝面的做法并不难，只要按照上述步骤操作，就能制作出一份美味可口的榨菜肉丝面。在制作过程中，可以根据个人口味进行调整，让自己更加喜欢的口感。希望大家能够尝试制作一下，享受美食带来的快乐。