【家常美食】青椒炒肉丝的做法大全，超级下饭！

摘要：

家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜肴，也是最受欢迎的一种菜肴。而青椒炒肉丝则是家常菜中的一道经典菜肴，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是一道非常适合家庭自制的菜肴。下面，就让我们来详细了解一下青椒炒肉丝的做法吧！一、食材准备青椒炒肉丝的食材非常简单，只需要准备好以下食材即可：1. 瘦肉：300克2. 青椒：2个3. 姜蒜：适量4. 盐：适量5. 生抽：适量6. 料酒：适量7. 油：适量二、制作步骤1. 准备食材：将瘦肉切成细丝，青椒切成丝，姜蒜切成末备用。2.

家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜肴，也是最受欢迎的一种菜肴。而青椒炒肉丝则是家常菜中的一道经典菜肴，不仅色香味俱佳，而且制作简单，是一道非常适合家庭自制的菜肴。下面，就让我们来详细了解一下青椒炒肉丝的做法吧！

=食材准备

青椒炒肉丝的食材非常简单，只需要准备好以下食材即可：

= 瘦肉：300克

= 青椒：2个

= 姜蒜：适量

= 盐：适量

= 生抽：适量

= 料酒：适量

7. 油：适量

=制作步骤

= 准备食材：将瘦肉切成细丝，青椒切成丝，姜蒜切成末备用。

= 腌制肉丝：将瘦肉丝放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。

= 炒肉丝：锅中倒入适量的油，烧热后加入腌制好的肉丝，翻炒至变色后捞出备用。

= 炒青椒：锅中再倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末炒香，再加入青椒丝翻炒至变色。

= 调味：将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽调味即可。

=小贴士

= 瘦肉可以用猪肉、牛肉、鸡肉等不同的肉类，根据个人口味选择即可。

= 青椒的选购要选择色泽鲜绿、外形完整、肉质脆嫩的青椒。

= 炒肉丝时要用中火，不要过早翻动肉丝，以免影响口感。

= 炒青椒时要先炒姜蒜末，能够去除青椒的苦味，提升青椒的口感。

= 调味时要适量加盐，以免过咸。

青椒炒肉丝是一道非常简单易学的家常菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭自制。在制作时，我们可以根据自己的口味加入一些个人喜好的调料，如辣椒、豆瓣酱等，制作出更加符合自己口味的青椒炒肉丝。希望大家在家做菜时能够尝试制作这道美味的家常菜肴，享受美食带来的快乐！