【家常小黄鱼的做法】口感鲜美，做法简单易学
摘要：小黄鱼是一种口感鲜美的鱼类，它的肉质细嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。在家庭中，小黄鱼常常成为一道美味的家常菜，今天我们就来分享一下家常小黄鱼的做法。一、准备材料1.小黄鱼：500克左右。2.葱姜蒜：适量。3.红椒、青椒：适量。4.料酒、盐、生抽、老抽、鸡精：适量。5.油：适量。二、制作步骤1.小黄鱼的处理首先，将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧各切一刀，以便入味。接着，用盐和料酒腌制20分钟左右。2.炒制小黄鱼将锅烧热，加入油，放入葱姜
小黄鱼是一种口感鲜美的鱼类，它的肉质细嫩，营养丰富，深受人们的喜爱。在家庭中，小黄鱼常常成为一道美味的家常菜，今天我们就来分享一下家常小黄鱼的做法。
=准备材料
=小黄鱼：500克左右。
=葱姜蒜：适量。
=红椒、青椒：适量。
=料酒、盐、生抽、老抽、鸡精：适量。
=油：适量。
=制作步骤
=小黄鱼的处理
=将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片。然后，在鱼身两侧各切一刀，以便入味。接着，用盐和料酒腌制20分钟左右。
=炒制小黄鱼
将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜爆香，再加入红椒和青椒炒匀。接着，将腌制好的小黄鱼放入锅中，煎至两面金黄。
=调味
煎好的小黄鱼盛出备用。将锅中的油倒掉，放入适量的清水，加入生抽、老抽、鸡精和盐，煮开后放入煎好的小黄鱼，翻炒均匀即可。
=小贴士
=腌制小黄鱼的时间不要太长，否则会影响口感。
=煎小黄鱼的时候要小心翻动，以免鱼肉散开。
=调味时要根据自己的口味适量加盐和鸡精。
=如果家里没有红椒和青椒，也可以使用其他蔬菜代替。
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家常小黄鱼的做法非常简单，只需要几种常见的调料和简单的烹饪技巧就可以制作出一道美味的家常菜。小黄鱼的肉质细嫩，口感鲜美，是一道营养丰富的鱼类食品。希望大家能够喜欢这道家常小黄鱼，也可以根据自己的口味进行调整，制作出更加符合自己口味的美食。
