【家常美食】酸甜排骨怎么做？教你一招，让你的口味更上一层楼！

摘要：

家常美食是每个人都喜欢的，特别是在忙碌的工作之后，回到家中能够享用一顿美味的晚餐，无疑是一件非常幸福的事情。酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常美食，它的口感酸甜可口，营养丰富，而且制作起来非常简单。今天，我将教大家一招酸甜排骨的制作方法，让你的口味更上一层楼！一、准备材料制作酸甜排骨，需要准备一些基本的材料，包括排骨、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉、水等。二、处理排骨将排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，将血

家常美食是每个人都喜欢的，特别是在忙碌的工作之后，回到家中能够享用一顿美味的晚餐，无疑是一件非常幸福的事情。酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常美食，它的口感酸甜可口，营养丰富，而且制作起来非常简单。今天，我将教大家一招酸甜排骨的制作方法，让你的口味更上一层楼！

=准备材料

制作酸甜排骨，需要准备一些基本的材料，包括排骨、生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、醋、番茄酱、盐、淀粉、水等。

=处理排骨

将排骨洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，将血水浸出，然后再用清水冲洗干净。将排骨放入锅中，加入适量的水，加入几片姜和一点料酒，煮开后撇去浮沫，然后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟透。

=制作酸甜汁

将适量的白糖放入锅中，加入适量的水，煮开后加入醋、番茄酱、盐，继续煮开，然后加入淀粉水勾芡，煮至酸甜汁浓稠即可。

=炒制排骨

将炒锅烧热，加入适量的油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入煮熟的排骨，翻炒均匀，加入适量的酱油，继续翻炒均匀，然后倒入酸甜汁，翻炒均匀即可。

=出锅装盘

将酸甜排骨装盘，撒上一些葱花和芝麻，即可享用美味的酸甜排骨了。

=：

制作酸甜排骨的方法非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。酸甜排骨口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。在制作过程中，需要注意掌握好火候和比例，以免影响口感。希望大家能够喜欢这道美味的酸甜排骨！