怎样制作美味的凉拌豆角？

摘要：

作为夏日里必不可少的凉菜之一，凉拌豆角不仅口感清爽，而且营养丰富。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的凉拌豆角吧！一、准备材料1.豆角500克2.葱姜蒜适量3.辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油适量二、豆角的处理1.将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成长约5厘米的段。2.将处理好的豆角放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮10分钟，使豆角熟透。3.将煮好的豆角捞出放入冷水中浸泡5分钟，使豆角变得爽脆。三、制作调料1.将葱姜蒜切成末，

作为夏日里必不可少的凉菜之一，凉拌豆角不仅口感清爽，而且营养丰富。今天，我们就来一起学习一下如何制作美味的凉拌豆角吧！

=准备材料

=豆角500克

=葱姜蒜适量

=辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油适量

=豆角的处理

=将豆角洗净，去掉两端的顶和尾，然后切成长约5厘米的段。

=将处理好的豆角放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火煮10分钟，使豆角熟透。

=将煮好的豆角捞出放入冷水中浸泡5分钟，使豆角变得爽脆。

=制作调料

=将葱姜蒜切成末，辣椒切成细末。

=在碗中加入生抽、醋、盐、糖、香油，搅拌均匀。

=将调料中加入葱姜蒜末和辣椒油，再次搅拌均匀。

=拌豆角

=将豆角捞出沥干水分，放入调料碗中。

=用筷子将豆角和调料充分搅拌均匀。

=放入冰箱冷藏1小时，让豆角充分吸收调料。

=出锅

=将凉拌豆角取出，装盘即可。

小贴士：

=豆角的煮熟时间不要太长，以免煮烂影响口感。

=调料中的盐和糖可以根据个人口味适量调整。

=凉拌豆角最好在冰箱中冷藏1小时以上，这样能使豆角更加入味。

以上就是制作美味凉拌豆角的详细步骤，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信一定会做出美味的凉拌豆角。