【家常菜】木耳炒肉的做法，口感鲜美，简单易学
摘要：家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够给我们带来家的温暖。其中，木耳炒肉是一道口感鲜美、简单易学的家常菜，下面就来介绍一下它的做法。一、准备食材木耳炒肉的主要食材有猪肉、黑木耳、青椒和葱姜蒜等。其中，猪肉可以选择瘦肉或五花肉，黑木耳要提前泡软，青椒可以根据个人口味选择辣度，葱姜蒜则是必不可少的调味料。二、处理食材1、猪肉切丝：将猪肉切成细丝，切的越细口感越好。2、黑木耳切片：将泡软的
家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能够给我们带来家的温暖。其中，木耳炒肉是一道口感鲜美、简单易学的家常菜，下面就来介绍一下它的做法。
=准备食材
木耳炒肉的主要食材有猪肉、黑木耳、青椒和葱姜蒜等。其中，猪肉可以选择瘦肉或五花肉，黑木耳要提前泡软，青椒可以根据个人口味选择辣度，葱姜蒜则是必不可少的调味料。
=处理食材
=猪肉切丝：将猪肉切成细丝，切的越细口感越好。
=黑木耳切片：将泡软的黑木耳洗净，切成小片。
=青椒切丝：将青椒洗净，去除籽和蒂，切成细丝。
=葱姜蒜切末：将葱姜蒜分别切成末备用。
=烹饪步骤
=热锅加油：将锅加热，加入适量的油，热油后加入葱姜蒜末煸炒。
=加入猪肉：将切好的猪肉放入锅中，炒至变色。
=加入黑木耳：将切好的黑木耳放入锅中，翻炒均匀。
=加入青椒：将切好的青椒放入锅中，继续翻炒。
=调味：加入盐、生抽和料酒等调味料，翻炒均匀。
=出锅：炒至青椒变软熟，即可出锅。
=注意事项
=猪肉炒之前可以加入少许淀粉，使口感更加嫩滑。
=黑木耳要提前泡软，否则口感会比较硬。
=青椒可以根据个人口味选择辣度，如果喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒。
=炒菜时火候要掌握好，不要让食材过度炒糊。
=木耳炒肉是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也适合宴客招待。希望大家能够按照上述步骤尝试制作，享受美食的同时也感受到家的温暖。
